香驛裡的椰棗今年第一次正式收成。
先來看看五月份時，還沒成熟的樣子吧！
椰棗實在是太大一串了，所以我們只好去買整捲的紗網，然後經過裁剪、縫合，就完成了自製的保護套！
一開始我們偷吃步使用訂書機將保護套的邊邊釘起來，還一度沾沾自喜的認為自己很聰明，
哪裡知道後來椰棗越長越大，居然大到把保護套撐破了！！？？
後來還是乖乖去買了很粗的針和很粗的線來縫合，用線縫合的果然結實多了！
椰棗似乎不太需要照顧，包好放著，到了八月，就突然聽說可以收成了！
鏘鏘鏘鏘！是不是好大一串呢！
金黃色的果實看似成熟了，但是實際上，它們很硬又很色....噢，不對，是很澀！！
椰棗很甜，但是若無法除去那股澀感，我想大多數人還是都無法入口吧。
在阿拉伯，椰棗只要整串掛在樹上就會慢慢乾扁，然後變成類似蜜餞的模樣，口感Q軟甜蜜，十分好吃！
但是台灣氣候潮濕，無法自然風乾，那麼到底該怎麼吃呢？
給我一些時間，讓我好好研究怎麼吃你們！
全站熱搜
留言列表
認識香驛 (4)
