香驛裡的椰棗今年第一次正式收成。

 

先來看看五月份時,還沒成熟的樣子吧!

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椰棗實在是太大一串了,所以我們只好去買整捲的紗網,然後經過裁剪、縫合,就完成了自製的保護套!

一開始我們偷吃步使用訂書機將保護套的邊邊釘起來,還一度沾沾自喜的認為自己很聰明,

哪裡知道後來椰棗越長越大,居然大到把保護套撐破了!!??

後來還是乖乖去買了很粗的針和很粗的線來縫合,用線縫合的果然結實多了!  

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椰棗似乎不太需要照顧,包好放著,到了八月,就突然聽說可以收成了!

鏘鏘鏘鏘!是不是好大一串呢!

金黃色的果實看似成熟了,但是實際上,它們很硬又很色....噢,不對,是很澀!!

椰棗很甜,但是若無法除去那股澀感,我想大多數人還是都無法入口吧。

在阿拉伯,椰棗只要整串掛在樹上就會慢慢乾扁,然後變成類似蜜餞的模樣,口感Q軟甜蜜,十分好吃!

但是台灣氣候潮濕,無法自然風乾,那麼到底該怎麼吃呢?

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給我一些時間,讓我好好研究怎麼吃你們!

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【香驛】檀香園

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  • 谷峰軒
  • 請問有新鮮椰棗嗎? 0978512000張先生
  • 很抱歉~要讓您失望了,椰棗因遭蟲害已一命嗚呼~

    rjwcf0117 於 2016/03/02 16:15 回覆

  • Dana Chang
  • 您好 我們有獨家進口以色列帝王椰棗
    是用貓頭鷹去做防治蟲害的
    有興趣可點閱
    www.facebook.com/MamaHandMadeKitchen

    椰棗是營養價值極高的作物 可排宿便 清腸胃 補充體力 抗氧化 預防骨質疏鬆等...
    而我們的帝王椰棗非常好吃
    值得您來細細品嘗
  • Dana Chang
  • 或是臉書搜尋"神奇椰棗"
  • 黑毛狐狸
  • 喔喔喔!!! 這看起來好棒啊 OWO~